#糯米知識
#麻糬知識
你分得出來純糯米跟糯米粉
製作的麻糬有什麼差別嗎？
今天就要來跟大家秒分辨 ✏️
🔸 純糯米製作的麻糬皮
製作方法為糯米蒸熟后磨成米漿，
然後再將米漿加熱煮熟至成團
吃起來比較Q、有嚼勁，聞起來米香較濃！
🔹 糯米粉製作的麻糬皮
製作方法是將糯米先磨成粉再加水揉成團
口感吃起來較柔軟，
也因為磨成粉再製作的關係，
米香味沒那麼濃。
不同的製作方法雖然會影響麻糬的口感，
但彼此沒有好壞之分，
具體選擇哪種方法可以根據個人喜好來決定喔～
曾師傅手工麻糬，採用純糯米製作
原料選用的來源堅持 #手工製作的安心製程
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還有其他麻糬多種口味任你選擇
花生、芝麻、紅豆、綠豆或芋頭都好吃
吃麻糬，就是要吃手工製作，真實Q彈好口感曾幸福！
聯絡電話👉03-8611191
門市地址👉花蓮縣新城鄉新興路130號
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