曾師傅麻糬知識+-麻糬製造的區別

#糯米知識

#麻糬知識

你分得出來純糯米跟糯米粉
製作的麻糬有什麼差別嗎?
今天就要來跟大家秒分辨 ✏️

? 純糯米製作的麻糬皮
製作方法為糯米蒸熟后磨成米漿,
然後再將米漿加熱煮熟至成團
吃起來比較Q、有嚼勁,聞起來米香較濃!

? 糯米粉製作的麻糬皮
製作方法是將糯米先磨成粉再加水揉成團
口感吃起來較柔軟,
也因為磨成粉再製作的關係,
米香味沒那麼濃。

不同的製作方法雖然會影響麻糬的口感,
但彼此沒有好壞之分,
具體選擇哪種方法可以根據個人喜好來決定喔~

曾師傅手工麻糬,採用純糯米製作

原料選用的來源堅持 #手工製作的安心製程

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還有其他麻糬多種口味任你選擇
花生、芝麻、紅豆、綠豆或芋頭都好吃
吃麻糬,就是要吃手工製作,真實Q彈好口感曾幸福!
聯絡電話?03-8611191
門市地址?花蓮縣新城鄉新興路130號
官方網站 ?www.masterzeng.com

御竹糕 #堅持曾功夫 #手工製作的美味

花蓮名產 #必吃必買的創意麻糬 #曾師傅手做麻糬

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